生石灰與水反應即可生成熟石灰，熟石灰也可叫做消石灰、氫氧化鈣，它微溶于水，其水溶 液稱為石灰水，若石灰水中存在較多未溶解的熟石灰時，就稱為石灰漿。熟石灰在現實生活 中的用途為廣泛。

、消毒殺菌功能

在廣大農村，豬舍、雞舍打掃后常撒些熟石灰粉末來消毒。冬季公路兩邊樹木都刷上米 多高的石灰漿，來保護樹木，殺菌，防止春天樹木生病蟲。種植食用菌時，也需要用定濃 度的石灰水來給種植的土壤殺菌。 

二、雞蛋保鮮作用 

雞蛋是有生命的，它在不斷地進行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧氣。當把鮮雞蛋放入石灰水 中，雞蛋殼上出現許多小氣泡，是雞蛋呼出的二氧化碳氣體，這時二氧化碳氣體與石灰水反 應，生成碳酸鈣沉淀，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進入雞蛋內，雞蛋就不能 再進行呼吸作用了，沒有了氧氣，雞蛋內就不能進行緩慢氧化，它也就不容易變質成壞蛋， 可以保存較長時間。 

三、砌磚抹墻 

修建房屋時，要用到熟石灰與沙子混合，攪拌均勻后用來砌磚，這樣砌的磚較為牢固。房子 修建好后，還要用石灰漿來粉刷墻壁，墻壁上的石灰漿會吸收空氣中的二氧化碳，發生化學 反應，變成堅硬的碳酸鈣，使墻壁變得潔白堅硬。

 四、制作皮蛋 

在皮蛋的制作過程中，可用熟石灰作配方，般皮蛋制作配方中含有的物質是：氫氧化鈉、 食鹽、氫氧化鈣、茶葉、水等。

五、改良酸性土壤

在土壤里，由于有機物分解會產生有機酸，礦物風化也可能產生酸性物質，使用硫酸銨、氯 化銨化肥，也會使土壤呈酸性。農作物在土壤的生長環境是中性或接近中性的土壤，如果土 壤顯酸性太強時，作物般就難于生長了，這時可撒熟石灰來降低土壤酸性，使土壤適合農 作物的生長，并促進微生物的繁殖。同時熟石灰中的鈣元素還可作為植物生長所需的微量元 素。

六、處理污水 

在化工廠生產過程中產生的污水，有的水體呈酸性，就可用撒入熟石灰在處理池中中和酸性 物質。因為從經濟利益出發，熟石灰也較為便宜。所以為許多化工廠采用來處理酸性污水。

七、修建路基

現在在公路修建中，我們常看到用粘土、沙石和熟石灰混合，攪拌均勻后，鋪建路基，這樣， 可使路基牢固，然后在路基上鋪上瀝清和小青石的混合物，修建成平整的柏油馬路。 

八、配制農藥  

農村在果樹除病蟲中，可用定量的熟石灰和硫酸銅配成波爾多液來殺菌除蟲，波爾多 液是種天藍色的粘性液體，殺蟲果好，而對農作物的藥害較小。